カッププリン

f:id:ateliersalvador:20180916044342j:image

きょうの水彩: カッププリン。カップの底のツメを折ってお皿にあけたところ。自分の重さで平たくなる。

...

1日1枚「きょうの水彩」99日目。カッププリンの製造工程では、先にプリン液をカップに注いで、カラメルはあとから、つまりプリン液の上から注ぎ込むらしい。カラメルは重さで下に沈むので、あとからでいいのだとか。

web.pucchin.jp